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Familie Ebner - 79862 Höchenschwand
- Strittberg 30
Telefon: (+49) 07755 / 396 - Fax: (+49) 07755 / 93 91 94 |
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| Cordon bleu vom Schwein mit pommes frites und Gemüse 1,4,7 |
11,00 €uro |
“Holzfäller
Steaks” - 1 Rumpsteak mit Kräuterbutter + 1 Schweinesteak
mit Pilzen und Käse überbacken dazu pommes frites und gemischter Salat
1,4, |
13,50 €uro |
Medaillons
vom Schweinefilet mit Pfefferrahmsauce, Spätzle und Salat
1,4, |
13,00 €uro |
Zwiebelrostbraten
- vom Roastbeef - mit pommes frites und gem. Salat
1,4, |
14,50 €uro |
Schweinelendchen
am Stück gebraten mit Rahmpilzen, hausgemachten Spätzle
und gemischter Salat
1,4,7 |
13,00 €uro |
Rumpsteak
mit pikanter Kräuterbutter, pommes
frites und gemischter Salat 1,4, |
14,50 €uro |
Pfeffersteak
in würziger Sauce, Grilltomate, pommes frites
und gemischter Salat
1,4,7 |
15,00 €uro |
Rahmgeschnetzeltes
mit Champignons, Kartoffelkroketten und
gemischter Salat
1,4,5 |
10,50 €uro |
Unsere
originelle Spezialität im Eisenpfännchen serviert:
Filetpfanne nach Art des Hauses - mit Pfifferlingen, Schupfnudeln u. gem.
Salat 1,4,5 |
15,50 €uro |
| Filetsteak vom Rind mit Kräuterbutter und Grilltomate, pommes frites und Salat 1,4, |
16,50 €uro |
Fangfrische
Schwarzwaldforelle “blau” - in feinabgeschmecktem Gemüsesud gegart. Dazu
servieren wir Salzkartoffeln, gemischter Salat und zerlassene Butter 1,4, |
11,50 €uro |
Fangfrische
Schwarzwaldforelle “Müllerin Art” - knusprig gebraten in feiner Zitronenbutter
- dazu Salzkartoffeln und gemischter Salat
1,4, |
11,50 €uro |
Fangfrische
Schwarzwaldforelle in Mandelbutter - in Landbutter gebratene Forelle mit
gerösteten Mandeln abgeschmelzt. Dazu reichen wir Petersilienkartoffeln
und gemischter Salat 1,4, |
12,00
€uro |
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NEU - Frisch aus dem Räucherofen -
Schwarzwaldforelle in Buchweizenmehlrauch gegart - als Beilage servieren
wir Toast und Butter, Preiselbeersahnemeerrettich
und gemischter Salat 1,4, |
12,50
€uro |
Lebendfrische
Forellen zum Mitnehmen pro Stück
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3,50 €uro |
Räucherforellen
zum Mitnehmen |
5,00 €uro |
Wir wünschen
guten Appetit! |
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E- Nummern Kennzeichnung durch Umsetzung der Richtlinie 93/43 EWG über Lebensmittelhygiene
1* mit Farbstoff - 2* mit Konservierungsstoffen - 3* mit Antioxidationsmitteln -
4* mit Geschmacksverstärker
5* geschwefelt -
7* mit Phosphat |
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