Neben unserem Lokal betreiben wir eine kleine Landwirtschaft mit Kühen, Rindern und Schweinen. Ein Großteil der angebotenen Speisen stammen direkt aus unserer eigenen Aufzucht und Schlachtung. Spezialitäten wie Hausmacher Blut- und Leberwurst, Schwarzwälder Schinken und Speck werden von uns mit Sorgfalt hergestellt.

Wildbret, das wir für unsere Wildspezialitäten verwenden wird von Jägern aus der nächsten Nachbarschaft erlegt und stammt aus den Wäldern rund um den idyllischen Ort Strittberg.

Schwarzwälder Forellen werden fangfrisch aus unserem Forellenteich zubereitet. Ob nach "Art der Müllerin", "blau" oder geräuchert: immer ein Genuß!

Kehren Sie bei uns ein, wenn Sie auf einem der vielen Wanderwege rund um Höchenschwand unterwegs sind oder stärken Sie sich, wenn Sie im Winter auf einer der gutgespurten Loipen ihre Runde drehen.

Wir danken für Ihr Interesse und freuen uns, Sie in unserem Hause begrüßen zu dürfen - Ihre Familie Ebner