Neben unserem Lokal betreiben wir eine kleine Landwirtschaft mit Kühen, Rindern und Schweinen. Ein Großteil der angebotenen Speisen stammen direkt aus unserer eigenen Aufzucht und Schlachtung.
Wildbret, das wir für unsere Wildspezialitäten verwenden wird von Jägern aus der nächsten Nachbarschaft erlegt und stammt aus den Wäldern rund um den idyllischen Ort Strittberg.
Spezialitäten wie Hausmacher Blut- und Leberwurst, Schwarzwälder Schinken und Speck werden von uns mit Sorgfalt hergestellt.
