Speisekarte

Landgasthof Adler Strittberg

- Auszug aus unserer Speisekarte -

Tagessuppe 3,4                                       3,50 €

Flädlesuppe 3,4                                       3,80 €

Badische Zwiebelcremesuppe 3,4                       3,80 €

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 Großer Salatteller „Surprise“                        12,80 €
Salate der Saison mit French-Dressing, gebratene Filetstreifen
und knusprigen Brotcroutons, hausgemachtes Bauernbrot 1,4

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Kartoffeltaschen                                   10,50 €
mit Frischkäse-Kräuterfüllung und mit Salaten umlegt 1,4

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Badische Maultaschen                               10,50 €
mit Speck-Zwiebelschmelze und mit Salaten umlegt 1,4,7

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Ungarisches Rindergulasch –vom heimischen Rind-     12,80 €
mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat 1,4,5

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Hausgemachte Bauern-Bratwurst                   12,50 €
mit Pommes frites und gemischtem Salat 1,4

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Schweineschnitzel paniert                          13,00 €
mit Pommes frites und gemischtem Salat 1,4

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Cordon bleu –vom Schwein-                             16,50 €
mit Pommes frites und gemischtem Salat 1,4,7

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Schweinerückensteak mit Kräuterbutter            16,50 €
mit Pommes frites und gemischtem Salat 1,4

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Schweinerückensteak „Jäger Art“                  17,50 €
mit Pilzrahmsauce, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat 1,4,7

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„Fitnessteller“                                      18,00 €
Rumpsteak vom Grill mit Salaten der Saison umlegt 1,4

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„Holzfäller Steaks“                                  17,50 €
1 Rumpsteak mit Kräuterbutter
+ 1 Schweinesteak mit Pilzen und Käse überbacken,
dazu Pommes frites und gemischtem Salat 1,4

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Zwiebelrostbraten –vom Rumpsteak-                19,50 €
mit Pommes frites und gemischtem Salat 1,4

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Pfeffersteak –vom Rumpsteak- in würziger Sauce     21,50 €
mit Grilltomate, Pommes frites und gemischtem Salat 1,4,7

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Kalbsteak in Pilzrahmsauce                         22,50 €
mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat 1,4

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Schweinelendchen am Stück gebraten                   18,50 €
mit Pilzrahmsauce, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat 1,4,7

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Medaillons vom Schwein (Filetsteak)               19,50 €
mit Pfefferrahmsauce, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat 1,4

 

Schwarzwälder Forellen

Fangfrische Schwarzwaldforelle „blau“              17,50 €
… in fein abgeschmecktem Gemüsesud gegart,
dazu servieren wir Salzkartoffeln, zerlassene Butter
und gemischter Salat 1,4

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Fangfrische Schwarzwaldforelle „Müllerin Art“          17,50 €
… knusprig gebraten in feiner Zitronenbutter,
dazu servieren wir Salzkartoffeln und gemischter Salat 1,4

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Fangfrische Schwarzwaldforelle in „Mandelbutter“     18,50 €
… in Landbutter gebraten
und mit gerösteten Mandel abgeschmelzt,
dazu servieren wir Salzkartoffeln und gemischter Salat 1,4

 

Schwarzwälder Wild

Eingelegtes Wildschweinragout „Weidmanns Art“      15,50 €
mit Pilzrahmsauce, Preiselbeeren,
hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat 1,4

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Eingelegtes Rehragout                            16,50 €
mit Pilzrahmsauce, Preiselbeeren,
hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat 1,2,4,5

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Eingelegtes Hirschragout                          16,00 €
mit Pilzrahmsauce, Preiselbeeren,
hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat 1,4

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Rehrücken ab 2 Personen

- bitte rechtzeitig vorbestellen -

 

Tages – Spezialitäten

 

Frischer Gemüse-Eintopf                                8,50 €
mit Rindfleisch, Wienerle und hausgemachtes Bauernbrot 4,7

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Käs‘-Spätzle – hausgemachte Spätzle -            10,50 €
mit Speck-Zwiebelschmelze und gemischtem Salat 1,4,7

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Jägerbraten in Pilzrahmsauce                     16,50 €
mit hausgemachten Spätzle, gemischtem Salat und Tagessuppe1,4

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Filetpfanne nach Art des Hauses                   20,50 €
mit Pfifferlingen, Schupfnudeln und gemischtem Salat 1,4,5

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Filetsteak vom Rind mit Kräuterbutter            23,50 €
Grilltomate, Pommes frites und gemischtem Salat 1,4

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Rumpsteak mit pikanter Kräuterbutter            22,50 €
Pommes frites und gemischtem Salat 1,4

 

 

Diese Preise sind Stand 1/2019.

Es gelten tagesaktuelle Preise / ausgewiesene Preise auf unserer Karte im Restaurant.

 Alle Gerichte, außer Forelle, können wir Ihnen gerne
auch als Seniorenteller zubereiten
.

Landgasthof Adler

Familie Ebner
Strittberg 30
79862 Höchenschwand

Telefon: (+49) 07755 / 396
Fax: (+49) 07755 / 93 91 94

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